Da New York alla fattoria biologica, la storia di Kristin Kimball che trova la felicità

Una giovane giornalista di New York, abituata ad aperitivi, cinema, alla lotta urbana per un affitto bloccato a Soho, al sogno di una solida carriera e al frigorifero come sgabuzzino, molla tutto (il padrone di casa, felicissimo, ristruttura l’appartamento e lo riaffitta a una cifra folle, prima ancora che si raffreddi la maniglia della porta) e diventa una contadina. All’inizio lo fa solo per amore (un bel tizio che coltiva la terra, conosciuto per via di un’intervista da destinare a un libro che sta scrivendo sui giovani produttori di cibo biologico), ma l’amore si trasforma in molto di più. Diventa la sua vera vita.
E’ la storia di Kristin Kimball, newyorchese catapultata nella “Dirty life” che dà il titolo al suo libro ”Una storia d’amore, cibo e animali” (edizione italiana curata dalla Elliot). Leggi tutto... (Fonte: www.blogbiologico.it)

New York Times: il web consuma energia come 30 centrali nucleari

La rete e l'universo invisibile che la rende possibile, decine di migliaia di datacenter sparsi in tutto il mondo che ospitano i milioni di server da cui passano, sotto forma di bit, l'informazione innescata da ogni nostro clic sul web, è molto meno eco-compatibile di quanto si pensi.
Come ha accertato un'inchiesta durata un anno del New York Times il 90% dell'energia succhiata dalle strutture del web viene sprecata e si parla di qualcosa come 30 miliardi di watt l'anno, l'equivalente di 30 centrali nucleari. Questo perché i server vengono sempre tenuti al massimo della loro capacità - anche quando non servirebbe - per scongiurare che il sistema non risponda nel caso di un carico improvviso di contatti. In particolare solo tra il 6 ed al massimo il 12% dell'elettricità consumata viene, ad esempio, effettivamente impiegata per effettuare per “muovere” dati. Il resto serve, tra l'altro, per raffreddare i server, che come tutti i computer, generano un immenso calore, anch'esso inutilmente. Leggi tutto... (Fonte: www.effettoterra.org)

Ecocucina. Azzerare gli sprechi, risparmiare ed essere felici

Bellissimo libro di Lisa Casali, esperta ambientale ed eco-foodblogger, che dopo anni di sperimentazioni ha pubblicato in Eco cucina ricette, informazioni utili e buone prassi per risparmiare mangiando. La prefazione al libro è di Maurizio Pallante fondatore del Movimento per la Decrescita Felice e Andrea Segrè fondatore di Last Minute Market.
Con lo scopo dichiarato dall'autrice di "nobilitare una materia prima che nell’immaginario comune è considerata RIFIUTO  e trasformarla in piatti raffinati e capaci di soddisfare anche il lato estetico del cibo", consigliamo questo ottimo libro che non è solamente un libro di ricette, ma un vero e proprio manuale per una cucina moderna ed attenta. Leggi tutto... (Fonte: www.effettoterra.org)

Via libera al ddl salva suolo-agricolo

Lotta a cementificazione nei terreni agricoli
Il governo ha dato il via libera al disegno di legge in materia di valorizzazione delle aree agricole e di contenimento del consumo del suolo. Su proposta dei ministri delle Politiche agricole, dei Beni culturali e dello Sviluppo economico, di concerto con i ministri competenti, il provvedimento individua quale strumento primario per la difesa del territorio dalla cementificazione un limite massimo alla edificabilita’ dei terreni agricoli, che abbia la funzione di vincolare la possibilita’ di condizionare e modificare gli strumenti urbanistici vigenti. In Italia ogni giorno si cementificano 100 ettari di superficie libera. Dal 1956 al 2012 il territorio nazionale edificato è aumentato del 166%. Leggi tutto... (Fonte: www.ansa.it)

ESTA DEL RACCOLTO BIO a POLPET di PONTE NELLE ALPI (BL)

AIAB VENETO organizza la seconda FESTA DEL RACCOLTO BIO a POLPET di PONTE NELLE ALPI (BL)
Domenica 30 settembre 2012 dalle 9.30 alle 19.00
Vi si potranno incontrare piccoli produttori bellunesi e della pianura veneta che credono ancora ai valori del mondo contadino, dove la terra è una risorsa da custodire e non solo da sfruttare, che coltivano con il metodo biologico, che favoriscono la biodiversità coltivata e che lavorano per sostenere un’agricoltura che promuove il territorio dove si collocano.
Queste giornate hanno la finalità di mettere al primo posto quella che viene chiamata l’agricoltura relazionale che avvicina il contadino al cittadino comune, sempre più attento alla qualità del cibo e alla sua eticità. Per maggiori informazioni cliccare qui...

Festa del Creato 2012: “Guardare con occhi nuovi la Terra”

                                   L’Ufficio Pastorale degli Stili di Vita del Patriarcato di Venezia organizza per Domenica 30 settembre 2012 ad Altino la FESTA del CREATO 2012
Gli adulti saranno condotti, nel parco archeologico di Altino, da Laura Elia e don Gianni Fazzini a cogliere le suggestioni della biblista Francesca Fattore, di Franco Zecchinato di Aiab Veneto, del biologo Gianni Tamino… e molti altri che ci guideranno alla ricerca di uno sguardo nuovo verso la nostra Terra.
I bambini e i ragazzi avranno un’animazione a loro dedicata con giochi e attività inerenti al tema della giornata. Per maggiori informazioni cliccare qui...

CARLO PETRINI, IL BUON SENSO E IL BIOLOGICO...
In risposta all'articolo pubblicato su Annals of Internal Medicine di cui la stampa ha parlato nei giorni scorsi ("PIÙ BUONO, MA NON PIÙ NUTRIENTE IL CIBO BIOLOGICO BOCCIATO A METÀ” titolava la Repubblica), vi proponiamo il semplice, efficace e sensato pensiero di Carlo Petrini (per chi non conoscesse il presidente di Slow Food) pubblicato anch'esso su Repubblica. Da non perdere...
IL GUSTO È UN VALORE CHE NON SI MISURA IN MICROGRAMMI