IL PICCO DELLA CARNE E LA DIETA PER SALVARE IL PIANETA

Tagliare gli sprechi alimentari e moderare il consumo di animali sono le opzioni “senza rimpianti”

Due ricerche scientifiche, accomunate dall’alto livello delle istituzioni cui fanno riferimento, arrivano  alla pubblicazione praticamente in contemporanea per dimostrare l’urgenza di cambiare la nostra dieta, o meglio i modelli di consumo alimentari che la sostengono. La prima ricerca, “Peak Meat Production Strains Land and Water Resources” del Worldwatch Institute conferma il costo insostenibile della produzione industriale globale di carne, che comporta l’abbattimento di foreste per espandere pascoli ed utilizza grandi quantità di acqua e cereali e si basa su  dosi massicce di antibiotici per il bestiame. Leggi tutto... (Fonte: greenreport.it)

10 CIBI BIO CHE DOVREBBERO ESSERE SEMPRE IN DISPENSA

Quali cibi preferite scegliere bio quando fate la spesa? Mangiare biologico significa aiutare l'organismo a liberarsi dai pesticidi accumulati con gli alimenti provenienti dall'agricoltura convenzionale. Secondo un nuovo studio, mangiare bio per una settimana riduce drasticamente i livelli di pesticidi nel sangue. Cosa non dovrebbe mai mancare in una dispensa bio? Ecco alcune indicazioni utili. 1) Mele. Le mele, purtroppo, sono tra i frutti più interessati dall'impiego di pesticidi. Acquistare una mela convenzionale ci obbliga a sbucciarla per mangiarla. Lavarla bene potrebbe non bastare per liberare la buccia, ricca di sostanze nutritive benefiche, da composti indesiderati. Il consiglio è dunque di scegliere mele bio o comunque non trattate per poterle mangiare con sicurezza con la buccia. Leggitutto... (Fonte: greenme.it)

CIBO BIOLOGICO, UN METODO PER SMASCHERARE LE FRODI

Messo a punto da ricercatori tedeschi, si basa su uso spettroscopia di risonanza magnetica nucleare

Cresce il mercato del biologico, ma così anche il rischio di frodi. Molti consumatori infatti sono disposti a spendere di più pur di avere frutta, verdura e altri cibi "organici", anche se che ciò che è scritto nell'etichetta corrisponda al vero è spesso da dimostrare. Alcuni ricercatori dell'Autorità bavarese per la salute e il cibo e della Wuerzburg University, studiando i pomodori normali e quelli bio, sono riusciti a sviluppare un nuovo modo per essere sicuri che le aziende agricole dicano il vero, come spiegano nello studio pubblicato sul Journal of Agricultural and Food Chemistry. Leggi tutto... (Fonte: repubblica.it/ambiente)

Buone Vacanze Sostenibili!!!

Ciao a TUTTI!

BIO INSIEME sta già pensando al futuro, nuove idee, nuovi progetti, nuove mete:

ma ora la newsletter e le consegne vanno invacanza!

Buona estate, ci risentiamo a settembre,

CARNE BOVINA TRUCCATA ANCHE IN ITALIA

Sai cosa mangi? Al di là di tutte le rassicurazioni sulla qualità dei nostri allevamenti, gli stessi dati ufficiali del Ministero della Salute dicono che il 15% della carne bovina italiana è trattata con sostanze vietate. Vediamo quali...
Fino al 15% della carne bovina italiana è trattata con steroidi anabolizzanti, corticosteroidi e altre sostanze vietate: è quanto emerge da un monitoraggio fatto dall’Istituto zooprofilattico sperimentale del Piemonte, Liguria e Valle d’Aosta che Il Fatto Alimentare è riuscito a visionare. Secondo il monitoraggio commissionato dal Ministero della Salute, fino al 15% della carne bovina italiana è tratta con sostanze vietate quali appunto anabolizzanti e corticosteroidi. Leggi tutto... (Fonte: aamterranuova.it)

NEW YORK, UN EDIFICIO CREATO CON SCARTI DI FUNGHI E MAIS

Questa estate, un nuovo tipo di edificio germoglierà tra il giardino di New York City. Utilizzando mattoni biologicamente ingegnerizzati riesce a crescere dai rifiuti vegetali e dalle cellule fungine. In altre parole si tratta di un padiglione espositivo, situato nel cortile della galleria, che si compone di bio-mattoni realizzati interamente con materiali naturali e riciclabili.
Grazie al materiale organico che può essere trasformato in fertilizzante, questa installazione sarà una vera e propria tecnologia costruttiva ad impatto zero che promette di contribuire al relax lungo le strade soffocanti della città. Leggi tutto... (Fonte: mondoecoblog.com)

OGM: L’ACCORDO C’È MA COL TRANELLO

Tante le decisioni in materia di ogm, piovute nel giro di poche ore. I ministri dell’ambiente degli Stati UE hanno raggiunto l’accordo per lasciare libertà agli Stati se coltivare o meno ogm, la UE ha autorizzato un nuovo tipo di mais geneticamente modificato e il Consiglio di Stato ha confermato il rigetto del ricorso che voleva cancellare il decreto di divieto delle semine ogm in Italia. Ma non mancano i trabocchetti.
Accordo politico dei ministri dell'ambiente dell'Ue a Lussemburgo dopo quattro anni di dibattiti: gli Stati vengono lasciati liberi di coltivare o di vietare - parzialmente o completamente - gli Ogm sul loro territorio. La palla passa alla presidenza italiana della UE per trovare un accordo legislativo con il nuovo Parlamento europeo. Leggi tutto... (Fonte: aamterranuova.it)